{"title":"Vinaigre balsamique","description":"\u003cp\u003eOn est ce que l'on mange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinaigre balsamique est l'un des trésors culinaires les plus précieux de l'Italie — riche, complexe et absolument irrésistible. Avec sa saveur profonde et veloutée qui équilibre parfaitement les notes sucrées et acidulées, il transforme même le plat le plus simple en quelque chose d'extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQu'il soit versé sur une salade Caprese classique, accompagné d'un Parmigiano Reggiano affiné, ou utilisé pour finir un risotto ou une viande grillée, le vinaigre balsamique est l'ingrédient secret qui rehausse la cuisine italienne authentique. Sa polyvalence en fait un incontournable dans toutes les cuisines italiennes, de l'antipasto au dessert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"4-year-aged-balsamic-vinegar-igp-by-gocce-italiane","title":"Vinaigre Balsamique de Modène IGP 4 ans d'âge Gocce Italiane","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vinaigre balsamique de Modène, exceptionnellement équilibré et authentique, est parfait pour un usage quotidien. Le vinaigre balsamique de Modène IGP est soumis aux contrôles de production européens. Il est élaboré à partir de moût de raisin cuit (au moins 20%) et de vinaigre de vin en proportion variable et doit atteindre 6% d'acidité. L'épaisseur dépend de la teneur en moût de raisin cuit et du temps de vieillissement. La loi n'autorisant pas l'utilisation de chiffres sur les étiquettes des vinaigres balsamiques IGP, nous utilisons des symboles pour indiquer le temps de vieillissement : un tonneau = 2 ans. Vieilli 4 ans dans 2 fûts différents, ce balsamique est excellent pour un usage quotidien sur les salades, les légumes rôtis, les grillades, les pommes de terre, les sauces, les trempettes et les marinades. Sélectionné par Zia Pia, un importateur boutique d'aliments artisanaux italiens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 250 ml\/8,45 fl oz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49061463195956,"sku":"J0105","price":30.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/4yearbalsamic.png?v=1773334195"},{"product_id":"white-balsamic-vinegar-by-gocce-italiane","title":"Vinaigre Balsamique Blanc par Gocce Italiane","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vinaigre balsamique blanc est élaboré à partir du jus de raisins Trebbiano et vieilli en fûts de chêne. Il en résulte un condiment couleur miel, fruité, avec des notes de vanille, et un goût plus subtil que le balsamique traditionnel sirupeux. Sélectionné par Zia Pia, un importateur boutique de produits artisanaux italiens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi produit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du moût de raisin cuit en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net : 250 ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin cuit acétifié\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49061463097652,"sku":"K0420","price":25.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/0E9A0801.jpg?v=1773334192"},{"product_id":"balsamic-glaze-by-gocce-italiane","title":"Glaçage Balsamique par Gocce Italiane","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa crème de balsamique est très appréciée pour sa polyvalence. Elle a une épaisseur naturelle distinctive due à la longue cuisson du moût de raisin et se marie bien avec de nombreux plats, des entrées aux desserts. Elle est produite avec du moût de raisin typique de Modène, concentré et mélangé avec un balsamique vieilli : sa principale caractéristique est sa grande épaisseur et sa grande polyvalence culinaire. Sélectionné par Zia Pia, un importateur boutique d'aliments italiens artisanaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et délicatement pressés pour éviter l'amertume et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 250ml \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène 25% (vinaigre de vin, moût de raisin cuit)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49061462999348,"sku":"K0516","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/0E9A0800.jpg?v=1773334192"},{"product_id":"15-year-aged-white-balsamic-condiment-in-crystal-bottle","title":"Condiment Balsamique Blanc Vieilli 15 Ans en Bouteille en Cristal","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eCe condiment balsamique blanc de 15 ans d'âge, présenté dans une bouteille et un emballage ornés de cristaux Preciosa, laissera à coup sûr une impression durable. Fabriqué à partir de vinaigre de vin blanc et de moût de raisin blanc Trebbiano, ce condiment spécial est mélangé et vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une couleur paille claire et une saveur douce de vanille. Le moût de raisin est cuit sous vide pour préserver sa couleur claire naturelle. Comme il n'altère pas la couleur des plats, il est parfait avec les salades, les légumes, le poisson et les fruits de mer, les viandes blanches et même les fruits et les desserts. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et délicatement pressés pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net : 40 ml\/1,4 oz\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin cuit acétifié\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062142771508,"sku":"K7305","price":330.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/WhiteBalsamicCrystalsquare.png?v=1773409748"},{"product_id":"15-year-aged-balsamic-condiment-in-crystal-bottle","title":"Condiment Balsamique Vieilli 15 Ans en Bouteille de Cristal","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eCe condiment balsamique de 15 ans d'âge, présenté dans une bouteille et un emballage incrustés de cristaux Preciosa, laissera une impression durable. Les condiments balsamiques sont similaires au Vinaigre Balsamique Traditionnel DOP mais sans la réglementation DOP. Ils sont tous exempts de colorants et de conservateurs ; 100% naturels. Leur épaisseur crémeuse et naturelle et leur saveur douce et complexe s'accordent bien avec de nombreux plats, des apéritifs aux desserts. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net : 40 ml\/1,4 oz\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin cuit acétifié\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062143033652,"sku":"K7307","price":330.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/UntitledProject_2_225f1f52-4d87-4d3f-9dff-81009940df47.jpg?v=1773409858"},{"product_id":"classic-balsamic-glaze","title":"Glaçage balsamique classique","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe glaçage balsamique classique de Ponte Vecchio est très populaire en raison de sa polyvalence. Il a une épaisseur naturelle distinctive due à la longue cuisson du moût de raisin et se marie bien avec de nombreux plats, des entrées aux desserts. Utilisez-le sur les salades, les légumes, les viandes et poissons grillés, les pizzas, les pâtes, le fromage, les glaces, les fruits ou le cheesecake. Ne contient absolument aucun colorant, conservateur ou sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du 19e siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ziapia.com\/pages\/ponte-vecchio-by-acetaia-leonardi\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 220 g\/7,76 oz \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène 25 % (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), amidon modifié \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062149751092,"sku":"PRS0852","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/classicbalsamicglaze.png?v=1773411545"},{"product_id":"truffle-balsamic-glaze","title":"Crème de vinaigre balsamique à la truffe","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLes glaçages balsamiques de Ponte Vecchio sont très populaires en raison de leur polyvalence. Ils ont une épaisseur naturelle distinctive due à la longue cuisson du moût de raisin et s'accordent bien avec de nombreux plats, des entrées aux desserts. Utilisez cette glaçage balsamique aromatisée à la truffe sur les salades, les viandes grillées, les légumes grillés, le risotto, la pizza, le foie gras et les crostini. Ne contient absolument aucun colorant, conservateur ou sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du 19ème siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ziapia.com\/pages\/ponte-vecchio-by-acetaia-leonardi\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 220 g\/7,76 oz \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène 25% (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), amidon modifié, arôme truffe \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062149816628,"sku":"PRS0851","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/trufflebalsamicglaze.png?v=1773411545"},{"product_id":"25-year-aged-traditional-balsamic-vinegar-of-modena-dop","title":"Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP vieilli 25 ans","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe vinaigre balsamique traditionnel a reçu l'appellation DOP (Appellation d'Origine Protégée) et est soumis à une politique de production stricte. Il est fabriqué exclusivement à partir de moût de raisin cuit, vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts en bois où il s'épaissit et devient plus aromatique au fil du temps. Chaque année, il est transféré dans un fût en bois différent pour acquérir les différents arômes des bois de chêne, de cerisier, de châtaignier, de frêne, de mûrier et de genévrier. Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP ne peut être trouvé que dans le pot en verre spécial de 100 ml conçu par Giugiaro, numéroté et scellé avec la marque DOP. Il n'existe que deux types : « Affinato » vieilli au moins 12 ans et « Extravecchio » vieilli au minimum 25 ans. Pour préserver au mieux sa saveur riche et complexe, le Vinaigre Balsamique Traditionnel ne doit jamais être cuit, mais idéalement versé sur le plat final en guise de garniture. Il peut être utilisé pour rehausser et sublimer une variété de plats, des entrées et salades aux viandes et desserts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eL'Acetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et délicatement pressés pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 100 ml\/3,38 fl oz \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : Moût de raisin cuit \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062149914932,"sku":"PNT0135 25","price":274.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/Untitleddesign_8_3128bbb3-5f6b-4a7d-a296-fba57b4d9ea5.png?v=1773411545"},{"product_id":"12-year-aged-traditional-balsamic-vinegar-of-modena-dop","title":"Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP vieilli 12 ans","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe vinaigre balsamique traditionnel a reçu l'appellation DOP (Appellation d'Origine Protégée) et est soumis à une politique de production stricte. Il est fabriqué exclusivement à partir de moût de raisin cuit, vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts en bois où il s'épaissit et devient plus aromatique au fil du temps. Chaque année, il est transféré dans un fût en bois différent pour acquérir les divers arômes des bois de chêne, de cerisier, de châtaignier, de frêne, de mûrier et de genévrier. Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP ne se trouve que dans le pot en verre spécial de 100 ml conçu par Giugiaro, numéroté et scellé avec le label DOP. Il n'existe que deux types : « Affinato » vieilli pendant au moins 12 ans et « Extravecchio » vieilli pendant au moins 25 ans. Pour préserver au mieux sa saveur riche et complexe, le Vinaigre Balsamique Traditionnel ne doit jamais être cuit, mais idéalement versé sur le plat final comme garniture. Il peut être utilisé pour sublimer une variété de plats, des entrées et salades aux viandes et desserts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 100 ml\/3,38 fl oz \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : Moût de raisin cuit \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062150013236,"sku":"PNT0130 12","price":174.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/Untitleddesign_8_687809c3-20b7-432a-829c-ffa25d912dc6.png?v=1773411545"},{"product_id":"classic-balsamic-vinegar-of-modena-igp","title":"Vinaigre Balsamique de Modène IGP","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour une utilisation quotidienne, ce vinaigre balsamique polyvalent est produit selon les directives de production IGP. Le vinaigre balsamique de Modène IGP est soumis aux contrôles de production européens. Il est composé de moût de raisin cuit (au moins 20 %) et de vinaigre de vin en proportion variable et doit atteindre 6 % d'acidité. L'épaisseur dépend de la teneur en moût de raisin cuit et du temps de vieillissement. Comme tous les autres condiments balsamiques, plus il est vieilli longtemps, plus il devient crémeux, épais et polyvalent. Comme la loi n'autorise pas l'utilisation de chiffres sur les étiquettes des vinaigres balsamiques IGP, nous utilisons des symboles pour indiquer le temps de vieillissement : une barrique = 2 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePonte Vecchio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une marque exclusive de Leonardi pour Zia Pia, et offre une large gamme de vinaigres balsamiques, des vinaigres classiques pour un usage quotidien aux vinaigres balsamiques vieillis 25 ans pour les occasions les plus spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 250 ml\/8,45 fl oz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : vinaigre de vin, moût de raisin cuit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062151225652,"sku":"PNT0100","price":17.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/Untitleddesign_8.png?v=1773411679"},{"product_id":"10-year-aged-balsamic-vinegar","title":"Vinaigre Balsamique de 10 ans d'âge","description":"\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003e\u003cspan\u003ePour les salades et les sauces plus délicates, ce vinaigre balsamique de 10 ans d'âge, vieilli en fût de bois, est parfait : ni trop fort ni trop sucré. Le vinaigre balsamique de Modène IGP est soumis aux contrôles de production européens. Il est élaboré à partir de moût de raisin cuit (au moins 20 %) et de vinaigre de vin dans des proportions variables et doit atteindre 6 % d'acidité. L'épaisseur dépend de la teneur en moût de raisin cuit et du temps de vieillissement. Comme tous les autres condiments balsamiques, plus il vieillit, plus il devient crémeux, épais et polyvalent. Comme la loi n'autorise pas l'utilisation de chiffres sur les étiquettes des vinaigres balsamiques IGP, nous utilisons des symboles pour indiquer le temps de vieillissement : un tonneau = 2 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003eAcetaia Leonardi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit du vinaigre balsamique depuis le milieu du XIXe siècle. Ils s'approvisionnent en raisins dans leurs propres vignobles et contrôlent chaque étape de la production de leur vinaigre balsamique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement pour éviter l'amertume, et le processus de transformation du jus de raisin cuit, ou moût de raisin, en vinaigre vieilli a été transmis de père en fils pendant des générations.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePonte Vecchio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une étiquette exclusive de Leonardi pour Zia Pia, et offre une large gamme de vinaigres balsamiques, des vinaigres classiques pour un usage quotidien aux vinaigres balsamiques vieillis de 25 ans pour les occasions les plus spéciales. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003e\u003cspan\u003ePoids net : 250 ml\/8,45 fl oz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"hauptschrift_140_block\"\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zia Pia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062155649332,"sku":"PNT0120","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/files\/10yearbalsamicresize.png?v=1773413641"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/9091\/8708\/collections\/Appetito_Traditional-Balsamic-Vinegar-of-Modena-Consortium-bottle.webp?v=1775321129","url":"https:\/\/koh-i-noorbeauty.com\/fr-ca\/collections\/balsamic-vinegar.oembed","provider":"KOH-I-NOOR Beauty USA","version":"1.0","type":"link"}